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El medicamento contra los malos espíritus
En la Europa medieval, los ajos se usaban para alejar a los malos espíritus y ahuyentar a las brujas. Hoy en día, sabemos que tiene grandes propiedades y efectos beneficiosos para la salud, como la reducción del colesterol, contra la hipertensión, prevención de los procesos cancerosos, aumento de la efectividad del sistema inmunológico, efecto antibiótico…
Combinaciones exquisitas
Nuestro cuerpo no siempre necesita los mismos nutrientes, por eso debemos ir adaptando el menú a las diferentes estaciones del año: ligero y refrescante en verano; mineralizante y reforzante en otoño; alimentando nuestro calor interior en invierno; depurativo y revitalizante en primavera. Lo ideal es preparar una cocina ligera, sin grasas saturadas, evitando las carnes, […]