Composiciones

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Los frutos sabrosos
Durante la época de recolección, muchos aficionados al huerto se encuentran repartiendo entre amigos y conocidos gran parte de su cosecha. Frutas y bayas maduran casi al mismo tiempo, y según como de grande sea la cosecha y el número de personas que se pueden abastecer de ella, o bien no nos dará tiempo a […]
Combinaciones exquisitas
Nuestro cuerpo no siempre necesita los mismos nutrientes, por eso debemos ir adaptando el menú a las diferentes estaciones del año: ligero y refrescante en verano; mineralizante y reforzante en otoño; alimentando nuestro calor interior en invierno; depurativo y revitalizante en primavera. Lo ideal es preparar una cocina ligera, sin grasas saturadas, evitando las carnes, […]