El guisante

Portada » Huerto urbano » Hortalizas fáciles » El guisante24/09/2026 — Actualizado por Carles Herrera El guisante (Pisum sativum) es una leguminosa de ciclo fresco muy recomendable para el huerto familiar. Además de su cosecha tierna y dulce, mejora el suelo para los cultivos que vienen después. Cuándo sembrar Es un cultivo típico de invierno. En la mayor parte de España se siembra en otoño, de septiembre a noviembre, y su ciclo se prolonga hasta mayo o junio. También puede sembrarse en febrero-marzo, y en zonas de inviernos muy fríos se recurre a variedades de primavera sembradas en enero-febrero. Germina a partir de unos 5 °C, con un óptimo cercano a 18 °C, y crece mejor con temperaturas entre 13 y 18 °C. Tolera bien el frío e incluso heladas ligeras, aunque por debajo de 5-7 °C detiene su crecimiento. Entutorado Las variedades enanas apenas necesitan apoyo, pero las de enrame, entre ellas muchos tirabeques, deben tener una malla, cañas o ramas donde agarrarse con sus zarcillos. Instala el soporte en el momento de la siembra para no dañar después las raíces. Un aliado del suelo Como otras leguminosas, el guisante se asocia en sus raíces con bacterias del género Rhizobium, capaces de fijar el nitrógeno del aire. Por eso necesita poco abono nitrogenado y deja el suelo mejorado para la siguiente hortaliza de la rotación. Tras la cosecha, corta las plantas a ras de suelo y deja las raíces enterradas. 📚 También te puede interesar Calendario de jardinería mes a mesPoda de plantas ornamentalesAbonos y fertilizantes para plantasJardinería aliada con la naturaleza ¿Tienes dudas sobre tu jardín o plantas? Carles Herrera, con más de 50 años de experiencia en jardinería, responde personalmente a tus consultas. Consulta con Carles → Recibir consejos semanales .ejol-newsletter-box { background: linear-gradient(135deg, #f0f7f0 0%, #e8f5e9 100%); border: 2px solid #4a7c59; border-radius:...

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