SIN ELEMENTOS QUÍMICOS La agricultura ecológica, biológica u orgánica, se diferencia de la tradicional en los métodos de explotación, es una agricultura menos extensiva, que no utiliza elementos químicos como fertilizantes inorgánicos, plaguicidas o antibióticos, ni semillas transgénicas o modificadas genéticamente.

No te comas el mundo La importancia de la soberanía alimentaria La secretaria del grupo de trabajo sobre agricultura ecológica de la FAO ( food and Agricultura Organization) Nadia Scialabba, afirmó en la I conferencia Internacional sobre Agricultura Ecológica que la agricultura orgánica, biológica o ecológica, » puede ser utilizada para mejorar la seguridad alimentaria […]

Sin pesticidas ni fertilizantes inorgánicos Las frutas son uno de los alimentos que constituyen la base de la dieta Mediterránea. Su valor calórico es generalmente bajo, ya que su componente mayoritario es el agua que constituye alrededor del 90 por ciento de su peso. Son alimentos ricos en fibra, por lo que poseen un alto […]

Para mantener la variedad y evitar la pérdida de biodiversidad Cuando se habla de pérdida de biodiversidad solemos pensar en animales salvajes en entornos más o menos exóticos amenazados por la expansión humana. Pero esta es también una amenaza a los campos agrícolas y a los alimentos que llegan a nuestra mesa.

Cuando aparecen pulgones, moscas, arañas… en nuestros jardines, lo primero que pensamos es que afectaran a las plantas y que debemos aplicar tratamientos de choque para erradicarlos. Pero ni siempre es necesario ni es favorable. Aprender a observar forma parte de aprender a solucionar.